咖啡生豆

  • [預訂]｜印尼 曼特寧 Gayo 日曬

[預訂]｜印尼 曼特寧 Gayo 日曬

1-14kg：$530/kg　 15-29kg：$510/kg　 整袋：$480/kg
代碼:IN44
產國:印尼
品種:Andung sari,Kartika,sigararutang,S-Lini,Gayo2

酒感、發酵、蜜餞、巧克力、焦糖漿、 檸檬、芒果、新鮮草本、煙燻

　　印尼「曼特寧」並非產區，而是源自歷史上以咖啡貿易著稱的曼代寧族之名，代表著蘇門答臘最具代表性的咖啡，以其濃郁厚實的口感、低酸質與草本氣息而聞名，傳統上多為半水洗(溼袍法)處理法。

　　然而，近年來也有部分莊園開始嘗試日曬處理法，日曬法保留大量果膠中的糖分，使杯中甜感明顯提升，香氣層次更鮮明，豆貌及風味都更為提升，不論您是否為曼特寧的愛好者，都值得您親自品嘗。

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