❝ 2/20-21▸SCA咖啡杯測價值評估系統(CVA)認證課程▸講師：陳嘉峻Damon ❞ 2024.01.19 歡迎參加SCA咖啡杯測咖啡價值評估系統(CVA)課程，旨在讓咖啡杯測者瞭解並掌握SCA全新的咖啡價值評估工具。 這次系統更新將不僅僅局限在校正分數，更新增了咖啡風味描述的校正以及外在價值，使評估更全面、更具深度 課程中，你將參與多次杯測、講授和討論，充分體驗CVA評估工具的要點。 課程後，你將能夠熟練運用CVA評估工具，將其融入你的杯測實踐中，提升你的專業水平。 ｜課程時間｜2/20(二) - 2/21(三) 9:00-17:30 (視情況延長/中午午餐1小時) ｜課程導師｜Damon Chen陳嘉峻老師 ｜課程地點｜宸嶧國際專業SCA咖啡教室 (臺中市西區模範街72號) 你將學習： ✅感官參考標準： 學會辨識並善用新的CVA感官參考標準。 ✅評估工具解析： 瞭解CVA 中使用的關鍵感官評估工具的功能和背景- 15 強度量表、CATA清單和喜好量表。 ✅描述和評估咖啡： 學習使用CVA的描述性和情感表格，精準地描述和評估咖啡的風味特點。 ✅全新CVA系統： 解釋並運用新的CVA系統，包括描述性、情感表格和外在性評估工具，提升評估的全面性。 適合對象：本課程針對目前使用2004 SCA杯測協議的杯測員， 包括但不限於：專業杯測員、Q Grader評鑑師或未校正Q Ggrader評鑑師、每月至少使用一次SCA杯測系統或過去曾經使用過的人員。 本課程有四項測驗⯈筆試、⯈嗅覺參考辨識、⯈描述性評估、⯈情感評估 成功完成所有課程任務後，您將收到SCA證書。 此證書證明您已在SCA認可的活動中學習了CVA，並且可以將其用作專業工具。該證書並不證明您是杯測師，也不提供任何資格。 SCA致力於推廣於新表的使用 這不僅是一次學習的機會，更是參與SCA永續發展議程的一步， SCA杯測咖啡價值評估課程是互動式課程，旨在向經驗豐富的咖啡杯測者介紹改進的杯測協議和用於評估咖啡價值的新系統。 該系統致力於成為幫助衡量和促進價值評估和分配的強大工具。它同時整合了感官和咖啡科學的進步，首次使其與科學研究相容。 WCC世界烘豆賽已經率先使用， 別錯過這個讓你在咖啡評估領域更上一層樓的機會.ᐟ .ᐟ 加入我們，一同探索全新的咖啡價值評估世界☕ 把握機會報名享早鳥優惠價，有興趣歡迎私訊諮詢及填單報名唷.ᐟ.ᐟ.ᐟ https://forms.gle/REC86JrvtDDqjuRc7