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品名 / 資訊 |
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【哥倫比亞／維拉／CL0493／粉紅波旁】 |
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●產區：Huila薇拉產區 ●農場：Llanadas蘭達斯 ●處理法：水洗 ●海拔：1769m ●豆種：Pink Bourbon ●風味：莓果楓糖焦糖柑橘風味，焦糖帶有輕度的太妃糖風味，帶有糖果的甜度，體脂感中等，風味乾淨。 |
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35KG/穀物袋 |
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【巴西／瀑布莊園／NK0022】 |
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●非競標批次 ●2021巴西COE年度冠軍同莊園 ●產區：Cerrado Mineiro喜拉朵米内羅Dbarbosa Coffee ●品種：Yellow Catuaí 黃卡杜艾 ●風味：煙燻、焦糖、堅果、甜味延續長、紅糖、藥草、巧克力、核桃、香料、柑橘、柚子 |
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30KG/穀物袋 |
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【巴西／精選圓豆／NK0019】 |
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●產地：Fazenda Posse ●品種：精選圓豆PEABERRY ●處理法：日曬 ●風味：堅果、穀物、微果酸、圓潤體質感、烤花生、稻草、巧克力、焦糖、煙燻味 |
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30KG/穀物袋 |
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【哥倫比亞／聖荷西莊園酒香豆／CL007】 |
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●產區：聖荷西莊園 Caldas 卡爾達斯 ●處理法：橡木桶水洗 ●海拔:1700-1800 ●豆種：Castillo ●風味：風味為滿溢芬芳的酒香威士忌、花香，葡萄酒感，帶巧克力風味，餘韻帶有黑糖風味及焦糖的甜感，且根據不同的烘焙程度能夠呈現不同的酒香特性。 |
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22KG/箱裝 |
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【巴西／巴烏莊園／大豆／NK0020】 |
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●產地：Fazenda Bau巴烏莊園 ●品種：Maragogipe大豆 ●處理法：Natural 日曬／風味：焦糖、煙燻味持久、堅果、微核果酸、降溫後甜味持久、煙味消失、烤花生、草本、杏仁、巧克力、熱帶水果、莓果、柑橘、梅子、柚子、李子、果汁感、葡萄柚、柔順 |
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30KG/穀物袋 |
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【巴西／Bahia／B0633／迷你小豆】 |
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●產區：Bahia ●處理法：日曬 ●豆種：迷你小豆 ●風味：蜂蜜，黃色熟果類，甜感極強帶有濃郁烏龍茶香氣及餘韻。 |
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30KG/穀物袋 |
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【牙買加／藍山NO.1／silver Hill】 |
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●代碼：BL-240 ●產區：銀丘 ●海拔：1372米 ●SC：18/19 ●處理法：採摘後24小時內必須進入Washing Station水洗處理，帶Parchement曬乾（時間7～10天左右），在含水量達到12%左右裝袋進入醇化階段 ●風味：獨特的焦糖香氣並伴隨著烤花生的濃郁堅果調性，微甜的甜感與適中的醇厚度，讓尾韻猶如牛奶巧克力般德圓潤滑順。
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15公斤/木桶 |
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【巴西／天堂莊園／NK0017】 |
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●喜拉朵第三名 ●日曬 ●黃卡杜艾 ●Paraiso天堂莊園 ●杯測分數：88.79 ●風味：焦糖、堅果、熱帶水果酸、葡萄、梨、巧克力、草本、青蘋果、鳳梨、莓果、紅糖、柑橘、滑順 |
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30KG/穀物袋 |
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【巴西／Fazenda Zaroca／黃波旁／0410YL】 |
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●品名：巴西黃波旁 ●代號：0410YL ●農場：Fazenda Zaroca ●海拔：860 - 1180 M ●品種：Yellow Bourbon黃波旁 ●處理法：日曬 ●風味敘述：巧克力風味、焦糖、柑橘類水果。單品配方兩相宜。 |
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30KG/穀物袋 |
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【巴拿馬／波奎特／阿塔莉／卡兔艾／ATC-122】 |
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●處理法：厭氧日曬慢速乾燥 ●風味描述：蜂蜜，草莓，成熟芒果，草本植物，焦糖甜，酒香巧克力，水果甜感，焦糖尾韻 |
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22.5KG/真空包裝一箱 |
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【巴西／聖安東尼奧莊園／尖身波旁／NK0021】 |
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●天然低咖啡因 ●產區：Fazenda Santo Antônio 聖安東尼奧莊園 ●處理法：日曬 ●品種：Bourbon Pointu 尖身波旁 ●風味：堅果、煙燻味、穀物、花生、巧克力、柑橘、紅糖、藥草
補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【哥倫比亞／薇拉／大哥倫】 |
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●等級：Supremo SC17/18 ●產區：薇拉 ●含水率：13.1% ●密度：835g/L ●處理法：水洗 ●高階拚配首選、單品哥倫比亞高甜度。 |
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35KG/穀物袋 |
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【牙買加／藍山圓豆／Silver Hill】 |
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●代碼：BL-134 ●產區：銀丘 ●海拔：1372米 ●2023新產季 ●處理法：採摘後24小時內必須進入Washing Station水洗處理，帶Parchement曬乾（時間7～10天左右），在含水量達到12%左右裝袋進入醇化階段 ●風味：適中的醇厚度、酸質明亮、奶油般滑順、花香底調 |
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15公斤/木桶 |
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【哥倫比亞／薇拉／小哥倫】 |
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●等級：excelso SC15/16 ●產區：薇拉 ●含水率：12.1% ●密度：829g/L
●處理法：水洗 ●高階拚配首選、單品哥倫比亞高甜度。 ●風味：棕糖、焦糖、李子、乾淨、巧克力、莓果
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35KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／雪雪莉／ET0453】 |
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●產區：歌德貝 沃卡 雪雪莉 ●處理法：二氧化碳浸漬法三天 ●豆種：原生種 ●等級：G1 ●風味：熱帶水果風味、芒果、鳳梨、核果、棕糖、帶蘭姆酒香、醬香、巧克力、堅果、淡玫瑰 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／卡法G2／ET0019B】 |
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●等級：G2 ●處理法：日曬 ●風味描述：花香，柑橘，檸檬熟果，巧克力，柑橘般的酸值，尾韻甜感佳 ●2023新產季 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／利姆／ET0298】 |
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●生豆名稱：Limu Gera 利姆吉拉 ●處理法：水洗 ●風味描述：蘋果酸香，檸檬，藍莓，甘草，草莓尾韻
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30KG/穀物袋 |
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【肯亞／穆蘭卡／kenya aa TOP／KY1803粉象】 |
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●處理廠：維塔加處理場 ●品種：SL28/34 ●等級：AA TOP ●處理法：水洗 ●風味：梅子、櫻桃果肉，甜李子，梅子及李子果汁，甜度高，口感渾厚，帶有烏梅的酸質感，整體酸值明亮。 ●海拔：1200M -1800M |
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30KG/穀物袋 |
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【非洲／衣索比亞／PR2】 |
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●PR2 TOH 2020非競標批次 ●產區：谷吉烏啦嘎 ●處理法：厭氧發酵日曬 ●海拔：2219 ●豆種：Heirlooms ●風味：奇異果、鳳梨、巧克力、糖果甜感，草本。 |
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1kg |
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【肯亞／麒麟雅加／KY1804／PB／金象 |
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●產區：麒麟雅加 ●處理廠：卡雅妮處理場 ●品種：SL28/34 ●處理法：水洗 ●風味：香甜莓果，櫻桃果肉，梅子，香甜李子感。 ●海拔：1600M |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／烏啦嘎／ET0456】 |
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●產區：古吉 烏啦嘎 ●處理法：日曬 ●豆種：原生種 ●等級：G1 ●風味：熱帶酒香水果、巧克力、焦糖、淡梅汁、太妃糖甜味、明亮乾淨 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／果貝塔／ET0452】 |
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●產區：耶加雪菲 果貝塔 ●處理法：厭氧日曬 ●豆種：原生種 ●等級：G1 ●風味：堅果、尤加利味、蘋果、杏桃、甜果、蜂蜜、糖漿、甜梅果、甘草、棕糖 |
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30KG/穀物袋 |
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【肯亞／吉安布／KY1802／AA FAQ／灰象 |
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●Kiambu吉安布 ●處理廠：吉圖拉處理湛 ●品種：SL28/34 ●等級：AA FAQ ●處理法：水洗 ●風味：梅子、紅糖、焦糖、糖漿感、帶有梅子的酸質感、體脂感厚實、整體香甜，帶有焦糖尾韻。 ●海拔：1250M -1800M |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／科卡／香水檸檬／ET0019A】 |
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●產區：耶加雪菲／Gedio蓋德奧／Koke科卡處理廠 ●等級：G1 ●品種：Indigenous(原生種) ●處理法：水洗 ●2023新產季 ●風味描述：花香、水果感、柑橘、焦糖、蜂蜜、奶油綿密感、帶有藝妓風味、檸檬、香水味 ●海拔：1900-2100M ●含水率：11.1%／密度：820g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／艾瑞加／ET0455】 |
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●產區：耶加雪菲 艾瑞加 ●處理法：日曬 ●豆種：原生種 ●等級：G1 ●風味：巧克力、李子、山楂、燈籠果、糖漿、甘草、焦糖、水果感、桃子、堅果、淡草本味、薄荷。 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／哈羅瓦丘／ET0454】 |
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●產區：古吉烏啦嘎 哈羅瓦丘(TOH冠軍莊園) ●處理法：二氧化碳浸漬法三天 ●豆種：74112 ●等級：G1 ●風味：熱帶水果風味、葡萄酒、明亮酒香、焦糖、堅果、巧克力、蜂蜜、淡太妃糖甜 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／利姆／天籟／ET0001】 |
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●莊園：Kossa Geshe ●柯莎格希農場 ●風味描述：莓果，葡萄，熱帶水果，鳳梨，芒果，葡萄柚，蜂蜜，柚子茶，奶油糖，焦糖，奶油口感，體脂感厚實，中低溫時伯爵茶尾韻 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／班奇馬吉／藝妓農場／ET0451】 |
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●產區：衣索比亞 Bench Maji 班奇馬吉／Geisha farm 藝妓農場 ●處理站：Abdi Jibril ●處理法：厭氧日曬 ●豆種：74158 ●等級：G1 ●杯測分數：89.25 ●風味：熱帶水果風味、熟水果、櫻桃、桃子、油桃、糖果甜感、酒香、巧克力、芒果 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／桃子特殊發酵水洗／FT004】 |
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●桃子 ●FT004 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【印尼／普吉薩／INS01】 |
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●品種：卡兔拉 ●處理法：水洗 ●風味描述：雪松，生薑，檸檬酸，蘋果酸，牛奶巧克力 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／白葡萄特殊發酵水洗／FT001】 |
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●白葡萄 ●FT001 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【印尼／酒神／日曬葡萄酒處理法／IN01】 |
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●品種：TIMTIM/BOURBON/ATENG SUPER ●處理法：日曬葡萄酒處理 ●海拔：1500m ●風味描述：熟成香蕉果肉、奇異果、榛果巧克力醬、熱帶水果、酒心巧克力、酒石酸 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／柳橙特殊發酵水洗／FT002】 |
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●柳橙 ●FT002 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／草莓特殊發酵水洗／FT003】 |
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●草莓 ●FT003 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／荔枝特殊發酵水洗／FT005】 |
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●荔枝 ●FT005 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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