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VST LAB Coffee III 4th Generation Refractometer
VST屈光光度計咖啡品質濃度檢定儀,可以提供您非常客觀的數值來調整咖啡萃取風味,VST儀器校正準確且可以確實量測萃取濃度。
2015年版更新
1.VST提高了濾泡式與濃縮咖啡量測的精準度
2.VST電池壽命提高兩倍
3.VST偵測模式簡易化無須再次選擇
烘焙色卡
宸嶧國際依照 Agtron ( 咖啡焦糖化分析儀 ) 的烘焙標準,製成不同烘培程度的烘焙色卡及咖啡粉,同時還可以使用烘焙色卡對照烘焙程度,是烘焙入門的必要工具。
咖啡香瓶 Le Nez Du Cafe
咖啡香瓶 Le Nez Du Cafe 包含了世界上所有咖啡中 典型的36種不同的香味與解釋,是想要成為咖啡大師所必備的工具之一,經由咖啡香瓶的訓練,能使你對於咖啡裡的香味能夠更佳輕易的描述。
酒鼻子香瓶組 Le Nez du Vin
酒鼻子香瓶組包含了54種不同的紅酒香味與解釋,經由香瓶的訓練,能使你對於紅酒裡的香味能夠更佳輕易的描述。
標準咖啡生豆篩網
一組9入,是國際標準生豆篩網,內含生豆篩網目數:PB.14.15.16.17.18.19.20及底盤。
20號篩網
不鏽鋼打造,20號篩網是校正磨豆機及杯測不可或缺的器具。
SCA專用杯測銀湯匙
鍍銀的湯匙散熱快,是杯測必備器具。
生豆盤
藍色的樣品盤,使咖啡豆有明顯的視覺凸顯作用,讓挑豆工作更加有效率。
SCA風味輪海報(繁中/英文)
SCA風味輪是資訊圖學一個優良典範,做得好既吸睛又讓人一目瞭然。身為一個咖啡品嚐者的工具,直觀且易於使用,能提供幫助給那些需要分析及描述咖啡風味的人們。(46*61cm)
SCA咖啡系統地圖海報
SCA咖啡系統圖的創建是為了幫助理解永續性,使用它專注於我們的業務,透過分析我們可以讓自己的公司在這些充滿挑戰的時期適應、學習和發展。
地圖概述了精品咖啡產業關鍵參與者和行動之間的關係,從而說明了這個全球價值生成生態系統的複雜性。(46*61cm)
SCA咖啡樹種海報
描繪了咖啡植物的解剖結構和形態,包括莖、花和果實,以及咖啡植物種子和果實的發育。詳細介紹了影響品質的咖啡樹的主要組成部分。(81*56cm)
SCA杯測十大特性海報
從定義香氣、到醇度品質、再到整體評分,提供了您需要了解的有關杯測咖啡的所有資訊。(46*61cm)
SCA生豆分級海報
阿拉比卡生豆分類系統,也稱為生豆瑕疵海報。
此海報可作為您的員工或客戶展示生豆中可能存在的缺陷圖樣以及教您瑕疵豆如何影響咖啡風味與等級。(46*61cm)
SCA舊版風味輪海報
SCA風味輪是資訊圖學一個優良典範,做得好既吸睛又讓人一目瞭然。身為一個咖啡品嚐者的工具,直觀且易於使用,能提供幫助給那些需要分析及描述咖啡風味的人們。(61*48cm)
SCA36味香瓶海報
以專業的咖啡師訓練嗅覺必備的36味咖啡香瓶,衍生出的咖啡香瓶海報,以圖示方式說明,是淺顯易懂的解釋圖表。一組四款,單張販售。(74*51cm)
SCA阿拉比卡咖啡歷史圖海報
展示阿拉比卡咖啡豆的前世今生,在各大洲之間遊歷飄揚遠航。(81*56cm)
SCA世界咖啡地圖海報
Specialty Coffees of the World,可將海報展示在您的專業咖啡館,提升整體形象。(100*68cm)
SCA生豆書(簡中/英文)
SCA Arabica Green Coffee Defect Handbook.
SCA生豆手冊,以SCA標準介紹各種的生豆缺陷及瑕疵,書內還有詳細的圖文解說,讓學習者可以更輕鬆的分辨生豆等級。
SCA新鮮度手冊(英文)
《The Coffee Freshness Handbook》,收集了咖啡科學領域的最新研究,為咖啡新鮮度的維持提供了科學依據。
《羅布斯塔咖啡生豆分級手冊》(英文)
旨專注於羅布斯塔咖啡生豆分級和識別缺陷,包括其原因和杯測的潛在影響。提供羅布斯塔缺陷豆的辨識基準。
《咖啡生物學領域術語表》(英文)
(The Coffee Biology Field Glossary) 透過SCA的咖啡生物學領域術語表,深入了解咖啡生物學的世界。提供咖啡專業人士學習咖啡生物學複雜世界所需的深入指南。
《咖啡感官和杯測手冊》(英文)
(Coffee Sensory and Cupping Handbook)「最完整、研究最充分的感官實用指南」。旨在為所有咖啡專業人士提供有關咖啡和感官科學的專業知識,同時提供有價值的資訊來幫助讀者了解自己的咖啡感官體驗。
《SCA水質手冊》(英文)
(The SCA Water Quality Handbook)旨在結合科學與實際應用,了解水質的初級要素的基礎。提供了關於如何測量水質、目標是什麼以及如何處理水以實現目標的問題。
SCA咖啡師專用圍裙
圍裙可調整長度,適用於任何身高。
SCA風味輪帆布袋
#全臺獨賣 #官方授權
最新SCA咖啡風味輪中英文,咖啡人認證
尺寸:45*35*15cm 耐重:20kg
VST 濾杯
經VST測量直徑 58 mm 孔數727孔為最佳萃取曲線,寬出口角,採用全新微機械工藝技術,增加整個結構的完整性,重量比業界多20~25%,平均壽命為10萬杯Espresso。
其中20g更是連續四年WBC賽事使用的款式
尺寸: 7g. 15g. 18g.22g.20g
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